A combinação entre a correria, preocupações e pouco tempo de descanso
resultam em uma palavra: estresse! Quando esse indesejável visitante
chega, descuidar da alimentação é quase uma regra, ainda que o
comportamento só torne o problema ainda mais grave. Um dos efeitos
bastante conhecidos do estresse é a compulsão alimentar, que também pode
desencadear outras doenças, como a obesidade e hipertensão.. Portanto, o
ponto de partida para evitar o desânimo é uma dieta equilibrada. Mas
quais são os alimentos que espantam o estresse? O endocrinologista
Alfredo Cury, proprietário do Spa Posse do Corpo, em Petrópolis, ensina
algumas dicas para fortalecer o organismo:
1- Carboidratos integrais: “Devemos consumir na
dieta carboidratos integrais como a aveia, arroz integral, pães
integrais, massas integrais, que também são ricos em micronutrientes
como o magnésio e a vitamina B6, que são essenciais para a síntese de
serotonina , um poderoso hormônio responsável por controlar o humor”,
explica o endocrinologista Alfredo Cury.
2- Chocolate: “O chocolate meio amargo possui
nutrientes e compostos bioativos, como o magnésio, teobromina e
feniletilamina, que estão relacionados com a melhora do estado
emocional. Por causa do estímulo no Sistema Nervoso Central, onde a
teobromina libera um hormônio que dá a sensação de prazer (endorfina) e a
feniletilamina e o magnésio atuam na síntese da serotonina. O chocolate
contém ainda, triptofano e carboidratos que potencializam a produção
desta serotonina”, diz o proprietário do Spa Posse do Corpo;
3- Vinho: “Ele possui uma substância que é o
revestarol - potente antioxidante que diminui o risco de doenças
cardíacas, câncer e aumenta a longevidade - , além de conter polifenóis
que inibem a produção de colesterol ruim (LDL) e faz com que o fígado
aumente a produção de colesterol bom (HDL).. O álcool presente na bebida
produz um potente vasodilatador, que facilita a circulação sanguinea.
Ele também atua em nível de sistema nervoso central,, causando o
relaxamento. Mas o ideal é tomar 150ml/dia, não sendo aconselhado o
acumulo de doses para um dia somente”, explica o médico. .
4- Vitamina C: Alimentos ricos em vitamina C, como a
acerola, mamão, goiaba, kiwi, pimentão, brocólis, salsinha, couve-flor e
repolho, são cheios de ácido ascórbico, responsável por melhorar a
absorção das vitaminas do complexo B e do ferro, mineral presente nas
carnes vermelhas e que participa do transporte de oxigênio nas células,
combatendo a indisposição. “Só tome suplementos de vitaminas e minerais
caso haja prescrição médica. Do contrário, eles podem prejudicar sua
saúde”, orienta o endocrinologista Alfredo Cury.
By Cris Arcangeli
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